☆Mannele Traditionnel☆
Mannele ou Mannala cela dépend du quel côté on se situe, en haut... en bas... 😂 ... Délicieux petits pains au lait, The spécialité alsacienne que l’on déguste pour la Saint-Nicolas et durant tout le mois de décembre. Reconnaisable à forme de bonhomme... Mmmmmhhh... 😋 ça sent Noël qui approche ...
☆Mannele Traditionnel☆
Mannele ou Mannala cela dépend du quel côté on se situe, en haut... en bas... 😂 ... Délicieux petits pains au lait, The spécialité alsacienne que l’on déguste pour la Saint-Nicolas et durant tout le mois de décembre. Reconnaisable à forme de bonhomme... Mmmmmhhh... 😋 ça sent Noël qui approche ...
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Verser la levure dans le lait tiède et laissez 5 min
Mettre tous les ingrédients dans la cuve d'un robot muni d'un crochet et pétrir pendant 10 min puis laisser lever 45 min dans un endroit tiède, près d’un radiateur par exemple
(⚠️la levure ne doit pas être en contact avec le sel...)
- 2
Reprendre la pâte, chasser l’air puis faire des boules
- 3
Pour mettre le bonhomme en forme, tirer le haut de la boule façonner la tête. Puis allonger le bas, inciser pour former les jambes puis faire une entaille plus petite sur les côtés pour obtenir des bras
- 4
Les déposer sur une plaque, les aplatir un peu et laisser de nouveau lever pendant 30 min
Préchauffer le four à 180°
- 5
Les badigeonner avec du jaune d’œuf et un peu d’eau et les enfourner pendant 20 à 25 min (ils doivent être dorés)
- 6
Laisser refroidir sur une grille et les croquer 😋
Cooksnaps
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