Bakso cilok

Name: Bakso cilok
Yield: 3 sampe 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: >bumbu untuk adonan cilok<; 1/4 tepung kanji/ tapioka; 5 sendok makan tepung terigu; 1 saset kaldu sapi (ma*ako); 2 siung bawang putih (haluskan); 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Air mendidih; >bumbu untuk kuah bakso<; 6 siung bawang putih (haluskan); 8 siung bawang merah (iris tipis goreng nanti buat toping); 15 cabe (sesuai selera) atau bisa pekek boncabe; 1 sdt lada bubuk; 1 setengah kaldu sapi (ma*ako); 5 sdm minyak; 6-7 gelas kopi Air bersih kurang lebih

Evi Yulianti @cook_14043751

Purworejo Pasuruan Jawa Timur

Musim hujan gini pengennya yg anget2😆

Lebih banyak

Bakso cilok

Evi Yulianti @cook_14043751

Purworejo Pasuruan Jawa Timur

Musim hujan gini pengennya yg anget2😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 sampe 5 porsi

>bumbu untuk adonan cilok<
1/4tepung kanji/ tapioka
5 sendok makantepung terigu
1 sasetkaldu sapi (ma*ako)
2 siungbawang putih (haluskan)
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaAir mendidih
>bumbu untuk kuah bakso<
6 siungbawang putih (haluskan)
8 siungbawang merah (iris tipis goreng nanti buat toping)
15cabe (sesuai selera) atau bisa pekek boncabe
1 sdtlada bubuk
1setengah kaldu sapi (ma*ako)
5 sdmminyak
6-7 gelas kopiAir bersih kurang lebih

Tersimpan

Cara Membuat

1

>ADONAN CILOK< campurkan semua bahan2 adonan cilok di atas dan aduk rata dlm keadaan blm di kasih air. Setelah air mendidih tuang air panas kedalam adonan cilok sedikit2 sambil di aduk pelan2. Setelah kalis dan tidak lembek,,tunggu dingin dan bentuk bulat2 lalu masukan cilok yg blm matang itu kedalam panci dgn keadaan air yg mendidih,, tunggu sampe mengambang,,angakat & tiriskan. NB untuk menguleni cilok harus air mendidih ya agar pas di makan empuk.
2

>KUAH BAKSO< campurkan bawang putih yg sdh di haluskan,lada bubuk,kaldu sapi masako,minyak goreng dan tumis hingga harum,setelah harum masukan ke dalan air mendidih kemudian cek rasa jika keasinan tinggal tambah air.
3

Iris tipis dan goreng 8 siung bawang merah hingga kecoklatan buat toping agar lebih nikmat 😉 SELAMAT MENCOBA 😘