Ongseng ati kentang tiram

Name: Ongseng ati kentang tiram
Yield: 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela ayam; 1/4 kentang; 3 buah wortel; 3 btang daun bawang; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 cabe hijau; 5 cabe merah; 5 cabe rawit merah; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; 1 bngks saori saus tiram; 2 sdt kecap manis; secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa

Wida Desmara @cook_13959812

Karang Bolong, Serang Banten

Nyoba menu baru buat sarapan suami tadi pagi alhamdulillah suami selalu suka 😊

Lebih banyak

Ongseng ati kentang tiram

Wida Desmara @cook_13959812

Karang Bolong, Serang Banten

Nyoba menu baru buat sarapan suami tadi pagi alhamdulillah suami selalu suka 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3porsi

1/2 kgati ampela ayam
1/4kentang
3 buahwortel
3 btangdaun bawang
Bumbu tumis
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5cabe hijau
5cabe merah
5cabe rawit merah
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
1 bngkssaori saus tiram
2 sdtkecap manis
secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus ati ampela dengan sereh dan lengkuas yg sudah di geprek menggunakan api sedang. Iris miring bumbu tumis (daun bawang, bawang bawangan dan cabe)potong dadu kentang dan iris miring wortel. Setelah ati empuk angkat tiriskan lalu potong dadu.
2

Tumis bumbu yang tadi dengan api sedang sampai harum. Masukkan wortel dan kentang tumis sampai empuk lalu masukkan daun bawang tunggu sampai 3 menit agar kentang dan wortel setengah matang.
3

Masukkan ati dan ampela ongseng kembali sampai tercampur masukkan 1 bngkus saori saus tiram, 2 sdt kecap manis, garam gula dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan 3 gelas air aduk rata hingga tercampur semua. Tunggu 5 menit sambil icip icip rasa. Matikan api dan siap di hidangkan 😊😊
4

Selamat mencoba para bunda😊