Pindang Balungan / Tulang Sapi

Name: Pindang Balungan / Tulang Sapi
Yield: 3 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 1 kg Balungan / Tulang sapi (aku pake tulang iga sapi); 3 gayung air; Secukupnya garam; Bahan 2 :; 20 biji cabai merah keriting rebus; 2 buah tomat sayur rebus; 10 siung bawang merah rebus; 5 siung bawang putih rebus; Secukupnya terasi; 1 ruas lengkuas; Secukupnya asem jawa bakar; 3 lembar daun salam; Bahan 3 :; 17 biji cabe rawit kuning; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya royco

Fitria Ulfah @dapur_fitriafu

Ds. Sawahan RT 03 RW 02, Kec. Rembang, Kab. Rembang, Provinsi Jawa Tengah

Hari raya idul adha kemarin, ibu sering masak pindang balungan ini 😁😁

Jadinya bikin aku kepo berat 😄😄

Hari raya idul adha kemarin, ibu sering masak pindang balungan ini 😁😁

Jadinya bikin aku kepo berat 😄😄

Lebih banyak

Pindang Balungan / Tulang Sapi

Fitria Ulfah @dapur_fitriafu

Ds. Sawahan RT 03 RW 02, Kec. Rembang, Kab. Rembang, Provinsi Jawa Tengah

Hari raya idul adha kemarin, ibu sering masak pindang balungan ini 😁😁

Jadinya bikin aku kepo berat 😄😄

Hari raya idul adha kemarin, ibu sering masak pindang balungan ini 😁😁

Jadinya bikin aku kepo berat 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 - 5 porsi

Bahan 1 :
1 kgBalungan / Tulang sapi (aku pake tulang iga sapi)
3 gayungair
Secukupnyagaram
Bahan 2 :
20 bijicabai merah keriting rebus
2 buahtomat sayur rebus
10 siungbawang merah rebus
5 siungbawang putih rebus
Secukupnyaterasi
1 ruaslengkuas
Secukupnyaasem jawa bakar
3 lembardaun salam
Bahan 3 :
17 bijicabe rawit kuning
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaroyco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih tulang iga.
2

Nyalakan kompor. Rebus tulang iga selama 1 jam dengan api sedang. Taburi garam sedikit. Ketika mendidih, buang busa - busanya agar tidak berbau amis.
3

Untuk bumbu, haluskan semua bahan yang sudah direbus, penyet asem jawa yang dibakar. Gepuk lengkuas. Potong daun salam jadi dua.
4

Ketika busa - busa sudah hilang, masukkan semua bahan yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, masukkan daun salam dan masukkan cabe rawit kuning.
5

Aduk hingga mendidih. Taburkan gula, garam dan royco
6

Aduk hingga merata dan mendidih.
7

Matikan kompor.
8

Tuang ke dalam mangkok atau panci kecil. Sajikan deh 😁😁
9

Selamat mencobaa 😍😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitria Ulfah @dapur_fitriafu

pada 10 Desember 2018 08.47

Ds. Sawahan RT 03 RW 02, Kec. Rembang, Kab. Rembang, Provinsi Jawa Tengah

Freelance - Midwife - Happy Cooking 😁😁2014 - 2016 Midwive at BPM Gresik2016 - 2017 Midwive at BPM Kudus2017 - 2018 Midwive at BPM Jepara2018 until Now Freelance at Dinkes RembangBismillah.. Insyaa Allah netap rumah dan netap job di Rembang. aamiin. allahumma aamiin 🙏🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Cabe Rawit Tulang Sapi Tulang Iga Sapi Bumbu Dasar Kuning Cabe Merah Lengkuas Sayuran Tomat Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya