Soto bening

Name: Soto bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging Ayam; 1-2 lembar Daun Jeruk; 1 cm lengkuas; 1 Lembar daun salam; 1 batang sereh; 1-2 cm kunci; 1 cm Jahe; Daun Bawang; ♥ Bumbu Halus ♥; 5 buah bawang merah; 6-7 buah bawang putih; 1-2 cm kunyit; 1 cm kencur; 8-10 butir merica

Makino Nha @dapoer_reinha

Slawi, Tegal , Jawa Tengah

Soto bening

Makino Nha @dapoer_reinha

Slawi, Tegal , Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDaging Ayam
1-2 lembarDaun Jeruk
1 cmlengkuas
1 Lembardaun salam
1 batangsereh
1-2 cmkunci
1 cmJahe
Daun Bawang
♥ Bumbu Halus ♥
5 buahbawang merah
6-7 buahbawang putih
1-2 cmkunyit
1 cmkencur
8-10 butirmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dan ceker untuk kaldu..daging ayam direbus kira"15 menit (sampai kematengan) kalau ceker agak lama dikit kira" 20-30mnt setelah daging ayam mateng lalu angkat dan tiriskan..
2

Goreng daging ayam dengan bumbu ulek bawang+garam
3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan dalam panci rebusan kaldu ceker.. Setelah itu masukkan salam,laos daun jeruk,kunci,sereh,jahe
4

Tambahkan penyedap rasa,garam dan sedikit gula sambil masukkan irisan daun bawang