Travaillez la farine avec le sucre, une pincée de sel et le beurre légèrement fondu. Ajoutez le sucre vanillé, les amandes, l'oeuf et le rhum.

Abaissez la pâte.

Découpez des formes à l'emporte pièces et les déposez sur une plaque beurrée. Dorée au jaune d'oeuf mélangé à la cannelle.

Enfournez et cuire à 180 °C (th.6) pendant 10 minutes.