Rebus sayap ayam terlebih dahulu menggunakan bumbu racik ayam goreng. Jika sudah empuk,angkat & dinginkan.

Siapkan bahan tepung. Campur semua tepung yg ditambah garam & lada. Setelah itu bagi 2 tepung. Untuk tepung basah & tepung kering.

Celupkan sayap ayam ditepung basah kemudian ditepung kering, tekan2 sampai tepung menempel.

Setelah semuanya sudah dilumuri tepung masukkan dulu dikulkas kurleb 1jam,kalau mau digoreng langsung juga bisa.

Sembari nunggu kita buat sambalnya dulu ya 😊 goreng cabe,tomat,bawang putih. Setelah itu ulek, tambahkan garam,gula,terasi. Ulek lagi hinggal tercampur dan halus.

Goreng ayam dengan api kecil hingga matengnya sampai kedalam sayam ayam ya. Goreng sampai berwarna kecoklatan.

Jika sudah tinggal di geprek aja deh disambal nya 😁