Bebek Bumbu Lengkuas (RW)
Berkunjung kerumah orang tua, sama anak sama istri. Baru sampai udah ditawarin bebek. Untung memang selalu tidak dapat diduga, bak gayung bersambut tawaran langsung diterima. Dibawa pulang kerumah, setelah berunding sama istri mau dimasak apa?. Kesepakatan jatuh ke bumbu RW, secara istri ada keturunan indonesia timur nih. Kalau RW benerankan haram, yah... Bebek RW pun jadilah (walaupun gaktau bumbu RW beneran apa gak, ikut kata istri aja) ...hahaha.... Kata istri "tapi masaknya dipresto pah". Okelah kalau begitu, siap-siap kekulkas cari bumbu rempah... Ahai... Silahkan mencoba caranya saya share disini. :)
Bebek Bumbu Lengkuas (RW)
Berkunjung kerumah orang tua, sama anak sama istri. Baru sampai udah ditawarin bebek. Untung memang selalu tidak dapat diduga, bak gayung bersambut tawaran langsung diterima. Dibawa pulang kerumah, setelah berunding sama istri mau dimasak apa?. Kesepakatan jatuh ke bumbu RW, secara istri ada keturunan indonesia timur nih. Kalau RW benerankan haram, yah... Bebek RW pun jadilah (walaupun gaktau bumbu RW beneran apa gak, ikut kata istri aja) ...hahaha.... Kata istri "tapi masaknya dipresto pah". Okelah kalau begitu, siap-siap kekulkas cari bumbu rempah... Ahai... Silahkan mencoba caranya saya share disini. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong bebek jadi 5 bagian termasuk bagian kepala, cuci bersih
- 2
Iris-iris, lengkuas, jahe, cabai, kunyit dan bawang merah agar mudah dihaluskan dengan belender, haluskan bumbu tsb sampai halus
- 3
Masukan potongan bebek, bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan air kedalam presto. Dimasak selama 15 menit saja.
- 4
Sembari menunggu bebek dipresto, siangi daun kemangi lalu iris halus, demikian juga sereh diiris halus.
- 5
Setelah dipresto selama 15 menit angkat bebek dan buang uap tekanan presto agar dapat dibuka, setelah aman buka presto dan pindahkan isinya kedalam wajan. Masukan irisan daun kemangi dan sereh. Tambahkan lada bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya masak kembali sampai air agak surut, tetapi jangan diaduk-aduk.
- 6
Setelah air agak surut cicipi, jika rasa dianggap masih kurang perbaiki dengan menambahkan lada dan garam. Jika sudah cukup maka matikan api
- 7
Taruh daging bebek yang telah dimasak kedalam tempat saji, dan siap dinikmati dengan nasi putih
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar