Kerang Dara Pedas Gurih (Kedasih)

Name: Kerang Dara Pedas Gurih (Kedasih)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerang dara segar; Cabe rawit (selera ya, kalo saya suka pedes ya banyakin cabe dan merica biar makin hot); Bawang merah; Bawang putih (saya banyakin bawang putih daripada bawang merahnya, biar makin gurih dan aroma nya nyenga..hahaa); Merica; Kecap; Saos tiram; Jahe; Garam / penyedap rasa; Gula

Tri Ustadi @cook_14509475

hihiiii...kedua kali, kita memasak lagiii (sound mba raiso bukan raisa) 😂

Lebih banyak

Kerang Dara Pedas Gurih (Kedasih)

Tri Ustadi @cook_14509475

hihiiii...kedua kali, kita memasak lagiii (sound mba raiso bukan raisa) 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kerang dara segar
Cabe rawit (selera ya, kalo saya suka pedes ya banyakin cabe dan merica biar makin hot)
Bawang merah
Bawang putih (saya banyakin bawang putih daripada bawang merahnya, biar makin gurih dan aroma nya nyenga..hahaa)
Merica
Kecap
Saos tiram
Jahe
Garam / penyedap rasa
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang dara berkali kali, kalo mau terakhir lumurin jeruk nipis juga bisa, lalu bilas yak. Abis tu direbus dulu sekitar 5 menit, kasih garem di dalam airnya.
2

Sembari nunggu kerang direbus, buat bumbu di ulek semua kecuali jahe di gepuk aja.
3

Trus tumis bumbu dan jahe gepuk dan masukin kerang yg udah di rebus tadi, kasih air putih, masukin saos tiram dan kecap. (kalo saya airnya rada banyak, dan dibiarkan meresap dengan api kecil)
4

Lalu masukan garam atau penyedap rasa dan gula. Icip sesuai selera, dan diam kan sampe meresap.