Pindang salem + terong masak tomat bumbu kemangi

Name: Pindang salem + terong masak tomat bumbu kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor Pindang salem (sedeng); 2 terong; 1 ikat kemangi; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; selera Cabe rawit tergantung; 2 cabe merah besar; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas memarkan; 2 btg serai memarkan; 5 bj kemiri; secukupnya Gula pasir / gula merah; secukupnya Penyedap

Putri Serayu @putri010109

Kesukaan keluargaku
#5resepterbaruku
#tantanganahirtahun

Lebih banyak

Pindang salem + terong masak tomat bumbu kemangi

Putri Serayu @putri010109

Kesukaan keluargaku
#5resepterbaruku
#tantanganahirtahun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ekorPindang salem (sedeng)
2terong
1 ikatkemangi
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
seleraCabe rawit tergantung
2cabe merah besar
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas memarkan
2 btgserai memarkan
5 bjkemiri
secukupnyaGula pasir / gula merah
secukupnyaPenyedap
Bahan bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih pindang salem lalu goreng dan sisihkan
2

Cuci bersih terong,potong2 lalu goreng (tidak perlu di kupas) tapi tergantung selera kalau saya si suka yg tdk di kupas ☺️☺️☺️
3

Rebus bawang merah,bawang putih,cabai rawit,cabai besar dan tomat,setelah matang tiriskan
4

Ulek halus bahan bumbu,lalu tambahkan kemiri ulek sampai halus
5

Panaskan minyak goreng,lalu tumis bumbu halus,setelah wangi tambahkan lengkuas,serai,dan daun salam,masukkan kemangi tumis sampai layu,lalu tambahkan air secukupnya (nyemek2)
6

Masukkan pindang (di belah jd 2 dan hilangkan durinya) masak api kecil sampai air sedikit menyusut,tambahkan gula,garam dan penyedap,test rasa
7

Terahir masukkan terong goreng,masak dg api besar biarkan sampai mendidih,matikan api dan siap di hidangkan 😊😊😊