Balado tuna

Name: Balado tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tuna; 20 bj cabe merah besar; 10 btr bawang merah; 2 buah tomat ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm kaldu jamur (bs diganti royco); 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam (sesuai selera); 2 sdm santan kara; Minyak sayur tuk menggoreng; 200 ml air

Erni Gustina @cook_13678979

Madiun, Jawa Timur

Baru masuk dapur lagi setelah sekian lama absen,kangen sama cookpaders 😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Balado tuna

Erni Gustina @cook_13678979

Madiun, Jawa Timur

Baru masuk dapur lagi setelah sekian lama absen,kangen sama cookpaders 😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtuna
20 bjcabe merah besar
10 btrbawang merah
2 buahtomat ukuran sedang
1 buahjeruk nipis
1 sdmkaldu jamur (bs diganti royco)
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram (sesuai selera)
2 sdmsantan kara
Minyak sayur tuk menggoreng
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tuna,potong sesuai selera.
2

Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis diamkan beberapa menit.
3

Lalu goreng dengan api sedang, setelah matang sisihkan (gorengnya jgn terlalu garing ya bun)
4

Rebus semua bumbu kurleb slm 4 mnt agar saat diulek biji cabe terlihat utuh
5

Siapkan wajan dengan minyak secukupnya,masak bumbu yg sdh dihaluskan,tambahkan gula garam,kaldu jamur,aduk sebentar lalu tambahkan air serta ikan yg sudah digoreng,aduk rata kembali lalu tutup sebentar.rambahkan santan kara,aduk kembali sampai semua bumbu tercampur rata dan airnya saat,angkat sajikan.(jgn lp koreksi rasa)