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Table Galettes de roi à l’orange
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Une photo de Table Galettes de roi à l’orange

Table Galettes de roi à l’orange

Carole Léger
Carole Léger @cook_9256552
Saujon

Table Galettes de roi à l’orange

Carole Léger
Carole Léger @cook_9256552
Saujon
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Ingrédients

  1. Marmelade D'orange faite maison
  2. 4oranges bio ou quatre oranges mais bien les laver
  3. 400 gsucre
  4. Eau
  5. 1demi citron
  6. De pâtes feuilletée que j’ai acheté en surface
  7. Pour la pâte d’amande à l’orange
  8. 190 gpoudre d’amandes
  9. 110 gbeurre en pommade
  10. 100 gsucre glaces
  11. 2gros œufS
  12. 180 gmarmelade d’orange maison
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Une image de l'étape 1 de Table Galettes de roi à l’orange.
  2. 2

    Couper les oranges en rondelles pas très épée Les mettre dans un faitout et remplissait do jusqu’à Rabort des oranges, laissez macérer pendant 12 heures

    Une image de l'étape 2 de Table Galettes de roi à l’orange.
  3. 3

    Faire bouillonner tout doucement pendant une demi-heure

  4. 4

    Rajouter le sucre et cuire doucement pendant une heure

    Une image de l'étape 4 de Table Galettes de roi à l’orange.
  5. 5

    Mélangez le beurre avec le sucre glace, rajouter un par un les œufs, une fois bien mélanger rajouter La poudre d’amandes Est terminée par la marmelade d’orange

    Une image de l'étape 5 de Table Galettes de roi à l’orange.
  6. 6

    Installer votre pâte Mettre au milieu votre mélange N’oubliez surtout pas de mettre la fève sinon il y aura des déçus Et remettre par-dessus l’autre pâte feuilletée. Effet avec la pointe du couteau les rebords

  7. 7

    Mettre la tarte aux fraises une heure

  8. 8

    Passer par-dessus un jaune d’œuf mélanger avec une cuillère à café de crème pour que votre galette de roi brille

  9. 9

    Passer cette crème par-dessus la tarte remettre au frais pendant une demi-heure et recommencer encore une deuxième couche remettre encore au frais

  10. 10

    Préchauffez votre four à 180° Sortir votre galette et faire des trait avec une pointe de couteau Et en fourrer votre carte 40 minutes

    Une image de l'étape 10 de Table Galettes de roi à l’orange.
  11. 11

    Bon appétit

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Carole Léger
Carole Léger @cook_9256552
le lundi 31 décembre 2018 17h08
Saujon
Charente-Maritime
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