Gulai daun pakis

Name: Gulai daun pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun pakis; 1/2 biji kelapa (diparut); Udang secukupnya(sudah dibersihkan); 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah lombok keriting; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Yanti Hardiyan @cook_5941510

Gara-gara suami suka makanan bersantan jadi cari-cari info dari teman yg hobi masak. Dari resep yang di kasih teman, saya rubah sedikit.

Lebih banyak

Gulai daun pakis

Yanti Hardiyan @cook_5941510

Gara-gara suami suka makanan bersantan jadi cari-cari info dari teman yg hobi masak. Dari resep yang di kasih teman, saya rubah sedikit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun pakis
1/2 bijikelapa (diparut)
Udang secukupnya(sudah dibersihkan)
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahlombok keriting
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 batangserai
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daun pakis
2

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan serai (mau dihaluskan juga boleh)
3

Berikan air ke dalam kelapa parut. Peras hingga jadi santan.
4

Tumis bumbu halus dan masukkan serai dan lengkuas. Setelah bumbu matang (tercium aroma bumbu)tuang santan dan masukkan daun pakis.
5

Setelah daun pakis agak lunak masukkan udang. Tunggu hingga matang.