Kua yu, yg sdh di cuci bersih kmdian di potong kecil dadu, trs di rebus selama15 menit agkat tiriskan siapkan minyak buat menumis bumbu yg sdh di siapkan panaskan minyak laku masuka jahe, bawang putih, cabe, kemudia masukan kua yu dan masukan bumbu penyedap rasa, merica, gara, arak putih, gula putih, kasih sedikit air, kemudiam diamkan selama10-15 menit dgn api sedang sesudah matang matikan apinya kemudian masukan daun kemangi sm daun bawang aduk2 sampai rata, siap untuk di sajikan selamat mencoba yah,,,,,,terima kasih