Ayam rica rica manado

Name: Ayam rica rica manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya garam; 2 ruas lengkuas; Secukupnya royco; 1 batng serai; 1 ikat kemangi; 2 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 5 siung bwng merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 5 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 1 ruas jahe

Dapur Akuu @anggraenii

Ayam rica rica manado

Dapur Akuu @anggraenii

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam potong
1 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram
2 ruaslengkuas
Secukupnyaroyco
1batng serai
1 ikatkemangi
2 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
5 siungbwng merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
5 buahcabai merah
5 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat dan bilas.
2

Goreng ayam setengah matang.
3

Tumis bumbu halus beserta bumbu lain nya sampai harum, tambahkan 250 ml air beserta ayam yang sudah d goreng tadi.
4

Aduk aduk, tambahkan royco. Atur rasa. Jika air hampir habis masukkan kemangi. Angkat jika air sudah menyusut. Sajikan =)