Besengek Gembus

Name: Besengek Gembus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe gembus; 500 gr Cabe hijau/cabe merah besar; 2 sdm ebi kering; 1 1/2 gelas Santan kental ±; secukupnya Air; Minyak goreng untuk menumis; 2 lbr daun salam; 1 ruas jari jahe,geprek; 2 bks sachet kecap manis; Garam,gula,penyedap rasa; Bumbu bumbu :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri

Banyu Bening Sudarmo @Dapur_Bening91

Masakan pengobat rindu alm kakek,walau taksemantap beliau tapi soal rasa lumayan lah.disini saya pake tempe gembus/bongkrek

Lebih banyak

Besengek Gembus

Banyu Bening Sudarmo @Dapur_Bening91

Masakan pengobat rindu alm kakek,walau taksemantap beliau tapi soal rasa lumayan lah.disini saya pake tempe gembus/bongkrek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe gembus
500 grCabe hijau/cabe merah besar
2 sdmebi kering
1 1/2 gelasSantan kental ±
secukupnyaAir
Minyak goreng untuk menumis
2 lbrdaun salam
1 ruas jarijahe,geprek
2 bkssachet kecap manis
Garam,gula,penyedap rasa
Bumbu bumbu :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tempe gembus,rendam dalam air yg diberi bumbu bawang putih dan garam.goreng kecoklatan,tiriskan
2

Bersihkan cabe,iris memanjang
3

Haluskan bumbu,tumis dengan minyak sampai aroma wangi keluar.masukkan ebi kering
4

Tambahkan air,cabe yg sudah diiris,daun salam dan jahe.setelah air susut masukkan tempe gembus yg sudah digoreng dan santan
5

Tambahkan garam,gula,penyedap rasa dan kecap.masak hingga air tinggal sedikit.koreksi rasa,angkat dan sajikan