Lemper ayam bakar

Name: Lemper ayam bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ltr beras ketan; 700 ml santan sedang dari 1/2 butir kelapa; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; secukupnya Garam; Daun pisang; isi :; 1/4 ayam (bagian dada); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah kemiri(sangrai); 1/4 sdt ketumbar (sangrai); 1/4 sdt jinten(sangrai); 100 ml santan; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Eva Ada @cook_12703767

Bosen bikin lemper isi abon, sekarang bikin yang isinya ayam #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Lemper ayam bakar

Eva Ada @cook_12703767

Bosen bikin lemper isi abon, sekarang bikin yang isinya ayam #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ltrberas ketan
700 mlsantan sedang dari 1/2 butir kelapa
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
secukupnyaGaram
Daun pisang
isi :
1/4ayam (bagian dada)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahkemiri(sangrai)
1/4 sdtketumbar (sangrai)
1/4 sdtjinten(sangrai)
100 mlsantan
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 2jam
2

Setelah itu tiriskan
3

Kukus sampai setengah matang
4

Masukkan santan, daun salam, daun jeruk, garam dan sereh. Masak hingga mendidih
5

Masukkan beras ketan yang setengah matang tadi k dalam santan mendidih, aduk rata.
6

Kukus lagi hingga matang
7

Rebus ayam, lalu suwir suwir
8

Tumis bumbu halus hingga harum
9

Masukkan santan, garam, dan gula.
10

Masukkan ayam yang sudah di suwir tadi. Masak hingga kering
11

Ambil 2sdm adonan ketan, beri isian ayam
12

Bulatkan sambil di tekan
13

Bungkus dengan daun pisang, lalu bakar