Préchauffer le four à 240°C. Casser les œufs dans un saladier, et les battre légèrement au fouet.
Incorporer aux œufs la farine, la levure et le sucre. Mélanger le tout rapidement.Une fois la pâte bien lisse, y verser le beurre pommade.

Versez l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole (3/4). Mettez les madeleines au milieu du four, et laissez cuire 4 minutes à 240° puis baisser la température à 180°C,pendant encore 4 minutes.

Démoulez les madeleines.

Faire fondre le chocolat blanc, trempez le fond de la madeleine dans le chocolat puis dans la noix coco.Déposez sur une feuille de papier sulfu.

Bon goûter et au plaisir de voir votre belle bosse.