Gulai Daun Singkong + Kecombrang khas Padang

Name: Gulai Daun Singkong + Kecombrang khas Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 3 buah kecombrang yang ukuran sedang; Santan dari 2butir kelapa; 4 sdm cabe merah giling; 2 helai daun kunyit ukuran sedang; 1 btg serei di geprek; 4 lembar daun jeruk; 4 cm lengkuas digeprek; 1 lembar daun salam; 6 siung Bawang merah; 4 siung bawang putih; 20 cabe rawit (sesuai selera); 3 cm jahe; 1 cm kunyit; secukupnya Garam

Widya Lathama @cook_12090529

Padang

Ini adalah salah satu masakan kesukaan keluarga aku. Karena kita pecinta gulai daun singkong apalagi ditambah kecombrang. Wanginya enak dan rasanya apalagi.

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong + Kecombrang khas Padang

Widya Lathama @cook_12090529

Padang

Ini adalah salah satu masakan kesukaan keluarga aku. Karena kita pecinta gulai daun singkong apalagi ditambah kecombrang. Wanginya enak dan rasanya apalagi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong
3 buahkecombrang yang ukuran sedang
Santan dari 2butir kelapa
4 sdmcabe merah giling
2 helaidaun kunyit ukuran sedang
1 btgserei di geprek
4 lembardaun jeruk
4 cmlengkuas digeprek
1 lembardaun salam
Bumbu halus:
6 siungBawang merah
4 siungbawang putih
20cabe rawit (sesuai selera)
3 cmjahe
1 cmkunyit
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan santan, bumbu halus,garam, daun kunyit, daun jeruk, serei, lengkuas& daun salam
2

Aduk2 hingga mendidih agar tidak pecah santan
3

Setelah mendidih, masukkan daun singkong dan kecombrang yang sudah di iris
4

Tetap diaduk2 seperti ditimbang2 hingga daun singkong tadi layu, tapi hanya kuahnya, daun singkong nya tidak perlu diaduk
5

Tes rasa dan sajikan