Sop ikan kakap merah

Name: Sop ikan kakap merah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan kakap merah; Wortel; 3 siung bawang merah (ukuran besar); 3 siung bawang putih; 2 ruas sereh; 1 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 4 batang saledri; sesuai selera Cabai rawit; 5 batang daun bawang kecil; 1 sdt merica bubuk; 1/2 masako rasa ayam; 2 buah tomat; 2 buah jeruk nipis; 5 batang daun bawang kecil; secukupnya Garam dan gula

Fitri Ramanda @buKinas

Mataram, NTB

Musim hujan, dari kemarin tenggorokan sakit, mau flu, demam. Pengen makan yang hangat, segar dan pedas.
Lihat isi kulkas masih ada sisa ikan kakap merah dan wartel.
Ya udah, dibikin enak aja.
Cari2 bumbu dan jadi dehhh.
SOP IKAN KAKAP MERAH

Jujur, ini sop terenak yang pernah saya buat 😋.
Makannya pakai nasi hangat, trus cabainya dihancurin dalam kaldu ditambah perasan jeruk nipis yang segarrr.
Duhhhhhhh maaiikkkkkk
MaasyaaAllah
Alhamdulillah

Lebih banyak

Sop ikan kakap merah

Fitri Ramanda @buKinas

Mataram, NTB

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

2ikan kakap merah
Wortel
Bumbu tumis
3 siungbawang merah (ukuran besar)
3 siungbawang putih
2 ruassereh
1 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
4 batangsaledri
sesuai seleraCabai rawit
5 batangdaun bawang kecil
Bahan kuah
1 sdtmerica bubuk
1/2masako rasa ayam
2 buahtomat
2 buahjeruk nipis
5 batangdaun bawang kecil
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masak air sampai mendidih, masukkan ikan kakap merah sampai matang.
2

Angkat ikan kakap merah (untuk menghilangkan bau amis)
3

Iris semua bahan tumis (bawang merah, bawang putih, daun bawang)
4

Masukkan bumbu tumis (bawang merah, bawang putih, sereh geprek, jahe geprek,daun bawang, daun jeruk, cabai merah dan cabai hijau) dan aduk sampai wangi
5

Masak air sampai mendidih
6

Masukkan wortel yang sudah dipotong
7

Masukkan bumbu tumis (aduk dan tunggu sebentar -+ 5 menit)
8

Masukkan ikan kakap merah
9

Masukkan tomat, dan daun bawang yang tidak ditumis
10

Masukkan masako, merica bubuk,garam dan gula secukupnya
11

Masukkan perasan jeruk nipis
12

Koreksi rasa
13

Nb. Wartelnya jangan terlaku matang ya cukup setengah matang biar kandungan vitaminnya tidak banyak hilang😊. Kalau gak ada daun jeruk, bisa pakai daun salam jg ya. Rasanya sma2 enak