Soupe au potiron de mamie

Name: Soupe au potiron de mamie
Cuisine: France
Ingredients: 1 cuillère à soupe d’huile; 1 potiron; 1/2 oignon; 1 poireau; 250 g ricotta (1 boîte)

Magamag @Magamag74

Une recette facile et délicieuse que m’a donnée ma maman pour les longs hivers

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Soupe au potiron de mamie

Magamag @Magamag74

Une recette facile et délicieuse que m’a donnée ma maman pour les longs hivers

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Ingrédients

40 minutés

1 cuillère à souped’huile
1potiron
1/2oignon
1poireau
250 gricotta (1 boîte)
1 bouillon cube bœuf

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Instructions de cuisine

40 minutés

1

Éplucher oignon et potiron
2

Découper tous les légumes en dés et les laver
3

Dans une cocotte minutes faire revenir l’huile et ajouter les légumes en morceaux
4

Recouvrir d’eau et ajouter un bouillon cube bœuf
5

Faire cuire 15 minutes Max à partir du sifflement de la cocotte
6

Hors du feu, ajouter la ricotta et mouliner
7

Pour agrémenter, on peut ajouter des petits lardons grillés et du fromage râpé