d'asperges • belle poignée d'amandes émondées • filets de poulet • Salade iceberg (ou autre variété croquante) • échalottes • Persil • vinaigre de vin • environ d'huile d'olive (75ml pour la sauce) • Sel • Poivre
champignons de Paris • poignée de cèpes lyophilisés • d'ail • beurre • oignon • riz • bouillon de poule ou de légumes • Parmesan rapé • d'huile de tournesol
Env. 40 Minutes (hors temps de trempage des cèpes)