Purée de patate douce et butternut au curry
Pascale Diotte @pascalediotte21
Purée de patate douce et butternut au curry
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux
- 2
Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Saler et faire cuire environ 15mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 3
Égoutter les légumes et les écraser au presse purée ou à la fourchette en ajoutant le lait.
- 4
Ajouter le curry suivant votre goût, le persil haché et rectifier l'assaisonnement.
- 5
Déguster bien chaud. On peut aussi en faire un gratin en rajoutant du fromage râpé sur le dessus et passer sous le grill du four quelques minutes.
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