Pepes tongkol

Name: Pepes tongkol
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 10 biji Cabe merah keriting; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 biji Kemiri; Minyak jelantah (bekas goreng ikan); Daun pisang (untuk bungkus); sedikit Asem jawa

Mama Avra @cook_15403588

Pontianak

Pepes tongkol

Mama Avra @cook_15403588

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorikan tongkol
10 bijiCabe merah keriting
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 bijiKemiri
Minyak jelantah (bekas goreng ikan)
Daun pisang (untuk bungkus)
sedikitAsem jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ikan tongkol.. Setelah matang dikukus potong bagian perutnya bagi sesuai selera.
2

Haluskan cabe, bawang dan kemiri ulek sampai halus beri gula, garam tambahkan minyak jelantahnya
3

Lalu masukan ikan tongkolnya k dlm bumbu cabe nya.. Bungkus lalu semat dg lidi. Kukus kurang lebuh 20 menit.
4

Setelah dikukus... Lalu Bakar pepesannya menggunakan Teflon..
5

Hidangkan bersama sayur asem.. Selamat mencoba