Asam Padeh Dagiang

Name: Asam Padeh Dagiang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi bagian betisnya; 1/8 kg cabe giling halus, boleh ditambah kl mau pedas; 2 sendok makan lengkuas giling (aku beli yang udah halus); 1/2 sendok makan jahe giling; 1/2 sendok makan kunyit giling; 8 buah bawang merah, haluskan; 1/2 sendok makan kemiri yang sudah dihaluskan; 8 buah asam kandis (tergantung selera); 4 buah tomat ukuran sedang, blender; 1 1/2 liter air; secukupnya garam

Puti Astri @cook_11759469

Padang

banyak variasi cara membuat asam pedas kalau di minang, tapi aku bikin ala aku, dengan cara sederhana saja tapi rasanya tidak kalah enak...yang penting terasa asam dan pedasnya, namanya aja asam pedas 😁

Lebih banyak

Asam Padeh Dagiang

Puti Astri @cook_11759469

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi bagian betisnya
1/8 kgcabe giling halus, boleh ditambah kl mau pedas
2 sendok makanlengkuas giling (aku beli yang udah halus)
1/2 sendok makanjahe giling
1/2 sendok makankunyit giling
8 buahbawang merah, haluskan
1/2 sendok makankemiri yang sudah dihaluskan
8 buahasam kandis (tergantung selera)
4 buahtomat ukuran sedang, blender
1 1/2 literair
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kuali atw panci, masukkan air, cabe, lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, kemiri, asam kandis, aduk lalu masukkan daging, aduk sesekali, masak dengan api sedang
2

Ketika daging setengah matang, masukkan tomat yang sudah diblender, aduk sesekali dan tunggu sampai daging empuk dan kuah menjadi kental, koreksi rasa, angkat dan sajikan
3

Selamat mencoba 🤗