Mie Kuning Basah Goreng Campur Telor

Name: Mie Kuning Basah Goreng Campur Telor
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit (boleh ditambah kalo kurang pedas); 2 buah cabe merah keriting, iris; 250 gr mie kuning basah. Cuci dgn air hangat. Sebentar aja yah.; 2 butir telur, kocok lepas; 2 sdm kecap asin; 1 sdm saos botolan; secukupnya Kecap manis; sesuai selera Daun bawang, daun seledri, bawang goreng; secukupnya Garam, gula; Minyak goreng secukupnya utk menumis; 1 ikat kecil sawi manis, potong2; 2 lembar kol, rajang tipis2; 1/2 gelas air putih

Ayu Hutauruk @cook_4741109

Pekanbaru

Papi Derich suka sekali makan mie.
Jadi ketagihan cari-cari n eksperimen buat hidangan mie goreng.
Yang ini, kebetulan liat dari food chanel (lupa apa nama chanelnya).
Cabr merah keriting nya tidak di uleg tapi di iris bulat-bulat. Hahahhaaa....
Jadi deh... Rasanya.. Yummy.
Aku suka apalagi Papi Derich.
Nah.. Dicoba yaaaah...

Lebih banyak

Mie Kuning Basah Goreng Campur Telor

Ayu Hutauruk @cook_4741109

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
5 buahcabe rawit (boleh ditambah kalo kurang pedas)
2 buahcabe merah keriting, iris
250 grmie kuning basah. Cuci dgn air hangat. Sebentar aja yah.
2 butirtelur, kocok lepas
2 sdmkecap asin
1 sdmsaos botolan
secukupnyaKecap manis
sesuai seleraDaun bawang, daun seledri, bawang goreng
secukupnyaGaram, gula
Minyak goreng secukupnya utk menumis
1 ikat kecilsawi manis, potong2
2 lembarkol, rajang tipis2
1/2 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang putih, bawang merah n cabe rawit di uleg (aku : di blender)
2

Panaskan minyak goreng utk menumis, masukkan bumbu uleg bawang putih tadi. Masak hingga semerbak harum. Masukkan irisan cabe merah keriting.
3

Setelah cabe merahnya agak layu, masukkan kocokan telur. Biarkan beberapa menit agar telurnya agak mengeras. Aduk2 seperti buat telur orak arik. Campur rata dgn bumbu awal tadi.
4

Masukkan kecap asin, saos botolan n kecap manis. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata kembali.
5

Masukkan mie kuning basah nya. Aduk rata. Segera masukkan pula potongan sawi manis n kol. Beri 1/2 gelas air putih. Aduk2 rata.
6

Beri gula garam. Aduk2 n test rasanya. Tutup wajan n beri waktu 3 - 5 menit agar sayuran n mie masak bersamaan.
7

Buka tutup wajan, masukkan irisan daun seledri, aduk rata kembali. Matikan api.
8

Sajikan. Yummy. Selamat mencoba.