Santan kepala ati ampela ayam

Name: Santan kepala ati ampela ayam
Yield: untuk 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepala ati dan ampela ayam (sudah dibersihkan); Cabe rawit (sesuai selera); 1 buah tomat; 3 lembar daun salam; 1 bungkus sunkara kecil; bawang merah,; bawang putih,; kemiri,; ketumbar,; kunyit

Anisah Agustin @cook_15461544

Wates Lampung Tengah

Santan kepala ati ampela ayam

Anisah Agustin @cook_15461544

Wates Lampung Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 5 porsi

Kepala ati dan ampela ayam (sudah dibersihkan)
Cabe rawit (sesuai selera)
1 buahtomat
3 lembardaun salam
1 bungkussunkara kecil
Bumbu halus:
bawang merah,
bawang putih,
kemiri,
ketumbar,
kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kepala ati ampela ayam sampai kering
2

Potong kecil2 setelah digoreng
3

Siapkan bumbu halus, dan bahan pelengkap
4

Tumis bumbu halus, daun salam, sampai harum
5

Setelah dianggap matang, tuangkan santan cair sunkara perlahan, taburkan cabe rawit, sambil diaduk
6

Aduk kuah perlahan sampai setengah mendidih, sambil dimasukkan bahan utama
7

Aduk perlahan hingga kuah benar2 meresap, dan benar2 matang
8

Tes rasa
9

Hidangkan selagi hangat
10

Insyaallah asli tangan santri 😇😇😇🤓