Balado Jengkol & ikan asin cue

Ini adalah salah satu masakan favorit suami, yang bisa bikin nambah nafsu makan. Ikan asin sm jengkol dicabein... Sebenarnya si yg lebih enak pake ikan asin cuenya yg kecil2. Tp belakangan ini nyari gak pernah ada di pasar. Adanya yg gede2 aja... ya sudahlah, jd pake yg ada aja...
Balado Jengkol & ikan asin cue
Ini adalah salah satu masakan favorit suami, yang bisa bikin nambah nafsu makan. Ikan asin sm jengkol dicabein... Sebenarnya si yg lebih enak pake ikan asin cuenya yg kecil2. Tp belakangan ini nyari gak pernah ada di pasar. Adanya yg gede2 aja... ya sudahlah, jd pake yg ada aja...
Cara Membuat
- 1
Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng
- 2
Goreng ikan asin (jangan terlalu kering)
- 3
Untuk bumbu baladonya sy rebus dulu, baru diulek. Supaya gak lama pas dimasaknya. (Klo gak direbus akan lama proses memasaknya krn harus menghilangkan aroma cabe mentah dan rasa pahit)
- 4
Setelah dirasa bumbu baladonya matang masukan jengkol dan ikan asinnya. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata... Icip icip... lalu angkat...
- 5
Siap dihidangkan bersama nasi hangat dan sayur asem.... ;-)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar