Sambalado Uok Kecombrang (ala Padang)
Di Padang kecombrang itu namanya SAMBUANG. sambuang itu adalah sambal adat bagi beberapa daerah di Padang. Kebetulan sdh lama tidak masak sambalado sambuang, waktu ke pasar ada yg jualan sambuang, makanya sampai di rmh langsung saja ku buat sambalado sambuang ini. Rasanya mantap...apalagi ada lalapan dan uok taruang (rebus terung) jd sayurannya
Sambalado Uok Kecombrang (ala Padang)
Di Padang kecombrang itu namanya SAMBUANG. sambuang itu adalah sambal adat bagi beberapa daerah di Padang. Kebetulan sdh lama tidak masak sambalado sambuang, waktu ke pasar ada yg jualan sambuang, makanya sampai di rmh langsung saja ku buat sambalado sambuang ini. Rasanya mantap...apalagi ada lalapan dan uok taruang (rebus terung) jd sayurannya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cabe, kecombrang, bawang merah dan tomat
- 2
Setelah empuk dan dingin, giling semuanya di atas batu lado (cobek)
- 3
Panaskan minyak, goreng teri sampai kering dan harum, angkat teri lalu masukkan ke dalam sambalado tadi aduk dan sisa minyak goreng teri tadi siram ke sambalado aduk, tambahkan penyedap jika suka. Rasakan kesatuan rasa sesuai selera kita.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)