Travailler le beurre et le sucre et le lait en crème jusqu'à avoir un mélange blanchâtre, incorporé la farine la levure et le chocolat haché.

Ramasser rapidement la pâte et mètre au frais 30 mn

Réchauffer le four à 180°

Reprendre la pâte peser des boules de 20 gr et façonner des bâtonnet de 8 cm de long, les disposer sur une plaque et enfourner environ 20 mn, laisser refroidir.

Pendant ce temps fondre le chocolat au bain marie, puis tremper les 2 bouts des bâtonnets dans le chocolat puis dans la pistache moulue.
* Laisser sécher sur du papier cuisson.