Cuci bersih tahu lalu peras hingga airnya keluar tapi jangan sampai tahunya robek

Belah tahu bagian tengahnya lalu keluarkan isi nya, sisihkan

Untuk isiannya, tumis bumbu halus, masukan tahu yang tadi sudah dikeluarkan, tauge dan kol, aduk2 dan jangan ditambahkan air

Tambahkan garam lada dan penyedap, tes rasa lalu masak hingga tidak ada kadar airnya, angkat dan diamkan hingga dingin

Setelah dingin, masukan isian nya kedalam tahu hingga padat, lakukan hingga semua tahu terisi

Untuk menggorengnya, campur tepung terigu dengan air hingga kental dan tambahkan garam, lada, penyedap dan sedikit bubu kunyit

Celupkan tahu kedalam adonan terigu, lalu goreng tahu dengan minyak panas sampai kekuningan.

Angkat dan sajikan dengan sambal kacang