Mangut ikan asap kuah kuning

Name: Mangut ikan asap kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 tusuk ikan asap; 4 buah tahu; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 bks santan instan; 1 ruas kunyit; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 kemiri; 5 butir cabe rawit; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 penyedap rasa; 1/4 lada bubuk

Devia Chandra @cook_12693001

Kaliwungu, Kudus.

Suami sbenrnya suka kuah mangut yg putih ga pke kunyit, tp aq kurang suka soalnya tampilanya pucet klo putih 😅

Lebih banyak

Mangut ikan asap kuah kuning

Devia Chandra @cook_12693001

Kaliwungu, Kudus.

Suami sbenrnya suka kuah mangut yg putih ga pke kunyit, tp aq kurang suka soalnya tampilanya pucet klo putih 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 tusukikan asap
4 buahtahu
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 bkssantan instan
Bumbu Halus
1 ruaskunyit
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2kemiri
5 butircabe rawit
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4penyedap rasa
1/4lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih, sambil nunggu potong dadu tahu nya, lalu uleg semua bahan bumbu halus.
2

Goreng ikan asap, angkat tiriskan.
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Stelah itu masukkan tumisan bumbu ke air mendidih.
4

Masukkan santan, sambil aduk trs biar tdk menggumpal santanya. kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe. lalu masukkan tahu dan ikan asapnya. Terakhir tes rasa tunggu masak sampai mendidih, hingga siap dihidangkan 😍 Happy Cooking 😍