Kwetiaw goreng ustel (udang sosis telur)

Name: Kwetiaw goreng ustel (udang sosis telur)
Yield: 4/5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kwetiaw kering (250 gram); 250 gram udang kupas; 4 buah sosis sapi/ayam; 2 butir telur ayam; 2 ikat sawi atau pokchoy; 1 buah wortel (opsional); 2 batang daun bawang; 3 sdm saos tiram; secukupnya Garam, merica, gula dan penyedap rasa; Minyak goreng; secukupnya Air; 4 bawang putih; 8 bawang merah; 2 butir kemiri (saya skip, karena persediaan habis); Cabe rawit (kalo mau pedes); 1 sdt garam; secukupnya Merica

Dapur Mandiri ✨ @resepthes_

Banjarbaru

Setelah sekian lama pengen masak ini, dan akhirnya kesampaian juga 😁

Lebih banyak

Kwetiaw goreng ustel (udang sosis telur)

Dapur Mandiri ✨ @resepthes_

Banjarbaru

Setelah sekian lama pengen masak ini, dan akhirnya kesampaian juga 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 - 45 menit

4/5 porsi

1 bkskwetiaw kering (250 gram)
250 gramudang kupas
4 buahsosis sapi/ayam
2 butirtelur ayam
2 ikatsawi atau pokchoy
1 buahwortel (opsional)
2 batangdaun bawang
3 sdmsaos tiram
secukupnyaGaram, merica, gula dan penyedap rasa
Minyak goreng
secukupnyaAir
Bahan bumbu halus:
4bawang putih
8bawang merah
2 butirkemiri (saya skip, karena persediaan habis)
Cabe rawit (kalo mau pedes)
1 sdtgaram
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

30 - 45 menit

1

Rebus kwetiaw kurang lebih 5 menit, tiriskan olesi minyak goreng
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur kemudian orak arik
3

Kemudian masukkan potongan wortel dan udang, tumis sampai kemerahan lalu masukkan sosis tumis sebentar
4

Masukkan sawi/pokchoy yg sdh dipotong2, kemudian masukkan kwetiaw yg sudah direbus tadi
5

Lalu masukkan saos tiram, garam, gula, lada, penyedap rasa dan air sedikit agar bumbu meresap
6

Setelah dirasa pas, masukkan daun bawang yg sudah dipotong2
7

Kwetiaw siap dihidangkan 🙏