Bersihkan ikan tuna... bersihkan bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit,kemiri kemudian blender sampai halus bisa juga di ulek ya..

Panaskan minyak goreng masukan bumbu yg diblender,tmbahkan serai yang sudah digeprek serta lada secukupnya,aduk-aduk sampai berubah warna dan aromanya mulai tercium tuangkan air dan tambhkan daun jeruk yg sdh dgeprek,jangan terlalu banyak sesuai banyak ikan yg ada,agar bumbunya lebih berasa😊kemudian tggu sampai kuah mendidih

Setelah kuah mendidih masukan ikan satu persatu,aduk sbentar agar bumbu kuahnya mresap,tambhkan garam secukupnya,ttup smpai ikan matang lalu masukan potongan tomat,daun kemangi serta penyedap rasa, koreksi rasa...kalau sdh mntap rasanya angkat... sendok dipiring