Versez la farine,la fleur d'oranger dans un cul de poule.
Faites chauffer l'eau et le sel à la casserole. A l'ébullition, versez d'un coup sur la farine. Mélangez avec une cuillère en bois.
La pâte va être bien épaisse.

Placez le tout dans une poche à douille très solide douille cannelée ou le tube qui sera le plus facile.

Chauffez l'huile dans un wok ou friteuse.

Pochez la pâte à churros dans l'huile bien chaude, en coupant des tronçons de 15 cm environ avec des ciseaux.
Laissez cuire 3 minutes environ, sur feu moyen, en retournant les churros régulièrement.

Egouttez sur du papier essuie tout.
Roulez les dans du sucre en poudre.

Pour les plus gourmands trempez les dans de la confiture, Nutella ou bien d'autres.

Voilà bonne dégustation....