Battre le beurre et le sucre glace jusqu’à blanchissement ensuite ajouter les œufs, la farine, la levure, le cacao, le bicarbonate et le lait tiède

Mettre le mélange dans des caissettes à cupcake en utilisant un moule à muffin comme support (voir image) et faire cuire 15min à 180 degrés

Pour la crème au chocolat faire fondre le chocolat dans la crème fraîche au micro ondes ou à la casserole puis laisser refroidir au réfrigérateur 1h a 2h

Ensuite ajouter le sucre glace et battre au fouet électrique jusqu’à ce qu’on obtiennes une chantilly ferme

Appliquer la crème sur les cupcakes à l’aide d’une douille et d’une poche à douille et laisser les cupcakes reposer au frais 1h