Botok Patin Bumbu Kluwek

Name: Botok Patin Bumbu Kluwek
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin (bisa diganti lele); 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1/4 kg kluwek (direbus sebentar agak tidak bauk dan pahit); 10 biji cabai rawit (sesuai selera); 1 ruas jahe; 1/2 kunyit; 1 lembar daun jeruk; secukupnya Kemangi; secukupnya Daun bawang kucai; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Daun pisang

Pfa @cook_12416133

Probolinggo

#masakanrumah #favoritkeluarga #5resepterbaruku #resolusi2019 #ikanjanganditawar

Lebih banyak

Botok Patin Bumbu Kluwek

Pfa @cook_12416133

Probolinggo

#masakanrumah #favoritkeluarga #5resepterbaruku #resolusi2019 #ikanjanganditawar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1/2 kgikan patin (bisa diganti lele)
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1/4 kgkluwek (direbus sebentar agak tidak bauk dan pahit)
10 bijicabai rawit (sesuai selera)
1 ruasjahe
1/2kunyit
1 lembardaun jeruk
secukupnyaKemangi
secukupnyaDaun bawang kucai
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kluwek, cabai rawit, jahe, kunyit, daun jeruk) lalu tambahkan gula dan garam
2

Setelah halus tambahkan daun bawang kucai dan kemangi lalu aduk rata
3

Siapkan ikan yang telah dibersihkan dan dipotong menjadi 2 bagian
4

Siapkan daun pisang dan letakkan bumbu lalu ikan patin dan bumbu lagi diatasnya, lalu bungkus
5

Letakkan pada kukusan yang telah panas dan tunggu hingga matang, kurang lebih 1 jam. Dan botok patin bumbu kluwek siap disajikan