Rebus ayam (saya mengunakan bumbu racik ayam karna saya ingin ayam lebih terasa asin) hingga empuk

Selanjutnya goreng ayam (tapi jangan terlalu kering hanya sampai kulit saja)

Untuk bumbu, tiriskan bawang putih,bawang merah, bawang bombay dan cabai rawit lalu tumis hingga sedikit layu

Tambahkan juga daun salam, sereh, dan lengkuas geprek pada tumisan yang sudah mulai harum

Jika sudah layu semua dan harum, tambahkan air dan masukan saos tiram, kecap, gula, garam dan penyedap rasa

Nah baru masukan ayam yang sudah di goreng tadi

Cek rasa kemudian Tutup wajan kalian hingga air sedikit menyusut dan bumbu sudah mulai meresap pada ayam

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan tunggu hingga air benar" menyusut, lalu siap dihidangkan