Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong (ukuran sedang); 3 daun jeruk; 1/2 trasi abc; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 8 buah cabe kriting; 3 buah cabe rawit (skip); 1 buah tomat; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur

Dapur Ummu Umar @cook_13258224

Terong Balado

Dapur Ummu Umar @cook_13258224

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong (ukuran sedang)
3daun jeruk
1/2trasi abc
Bumbu halus
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
8 buahcabe kriting
3 buahcabe rawit (skip)
1 buahtomat
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong sesuai selera, lalu goreng setengah matang
2

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, tomat, cabe) kemudian tumis bumbu, daun jeruk, trasi hingga harum
3

Tambahkan sedikit air matang, garam, gula, kaldu jamur
4

Masukkan terong, aduk pelan hingga bumbu tercampur rata
5

Matikan kompor, siap dihidangkan