Fouettez le beurre mou avec le Sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajoutez les œufs un à un puis mélangez.

Rapez le zeste et prélevez le jus des 2 citrons. Ajoutez à la préparation en mélangeant. N'ayez pas peur il va y avoir une réaction avec le beurre et le citron, les éléments vont comme cailler. Ce n'est pas grave. Ceci disparaîtra à l'étape suivante.

Mélangez la farine, la levure et le sel puis ajoutez l'ensemble à la préparation en mélangeant légèrement.

Beurrez et sucrez votre moule (même s'il est en silicone) le Sucre caramélisé sur les bords apporte un plus. Versez la pâte.