Une photo de Pâte à choux avec de la fécule de maïs

Pâte à choux avec de la fécule de maïs

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La fécule de maïs traîne dans votre placard et vous ne savez pas quoi en faire...Suivez cette recette

Pâte à choux avec de la fécule de maïs

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Ingrédients

  1. 75 gfécule de maïs
  2. 120 gd'eau
  3. 60 gbeurre
  4. 1pincée de sel
  5. 2oeufs battus

Instructions de cuisine

  1. 1

    Porter à ébullition l'eau,le beurre et le sel.

  2. 2

    Tamiser la fécule de maïs pour ne pas avoir de grumeaux.

  3. 3

    Enlever le mélange du feu puis y ajouter la fécule de maïs.

  4. 4

    Mélanger à l'aide d'une marise jusqu'à l'obtention d'une pâte puis la remettre sur le feu pour la déssecher.

  5. 5

    En dehors du feu,ajouter les progressivement les œufs battus

  6. 6

    Mettre le mélange dans une poche à douille puis les pocher sur une plaque couverte de papier cuisson.

  7. 7

    Dorer vos choix à l'oeufs.

  8. 8

    Mettre vos choux au four à 190"C pendant 20min puis 150"C pendant 20min.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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