Rujak serut

Name: Rujak serut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ltr air; 500 gr gula pasir; 50 gr cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit merah (bisa lebih kalau suka pedes); 500 gr ubi kuning; 500 gr bengkoang; 1 buah nanas; 2 buah kedondong; Cuka masak + garam; (Mangga, anggur, apel..kalau ada silahkan dipakai, potong korek)

rahma kurniawati @Rk160282

Pajajaran, Bandung

#5resepterbaruku Ceritanya besok mau nganter anak yang kecil berenang.. biasa dong yang riweuh mah tetep emak-emak nya pasti lah dengan acara botram nya.. Nah kebetulan yang udah-udah saya suka bawa rujak.. renang yang kemaren saya bawa rujak ulek, sekarang saya bawa rujak serut aja deh...

Lebih banyak

Rujak serut

rahma kurniawati @Rk160282

Pajajaran, Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ltrair
500 grgula pasir
50 grcabe keriting merah
5 buahcabe rawit merah (bisa lebih kalau suka pedes)
500 grubi kuning
500 grbengkoang
1 buahnanas
2 buahkedondong
Cuka masak + garam
(Mangga, anggur, apel..kalau ada silahkan dipakai, potong korek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan dan buah-buahan nya terlebih dahulu
2

Didihkan air dan gula hingga larut, sisihkan.. tunggu hingga dingin..
3

Blender cabe keriting merah dan cabe rawit merah dengan 100ml air lalu rebus hingga matang (biar tidak bau cabe mentah)
4

Kupas buah-buahan yang mau digunakan lalu cuci bersih
5

Serut buah-buahan menggunakan parut keju atau potong seperti korek api
6

Campur semua bahan menjadi satu, tambahkan garam dan cuka secukupnya.. koreksi rasa sampai menemukan rasa yang pas.. baik manis, asam dan asin nya..
7

Masukkan lemari es.. soalnya dingin lebih nikmat...
8

Tips ya.. biasanya untuk rasa asam nya saya suka pakai perasan jeruk, selain rasanya lebih seger bisa tahan lama juga jika disimpan di kulkas.. tapi untuk sekarang berhubung jeruk peras nya ga ada.. jadi pake cuka aja deh..