Tongkol masak pedas

Name: Tongkol masak pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons ikan tongkol segar; 10 cabe (5 merah 5 rawit oren); 8 bawang merah; 2 bawang putih; 2 butir kemiri; 1 batang sereh geprek; 1 lmbar salam; 1/2 tomat ukuran kecil (karna tongkol dagingnya agak sdikit asam; secukupnya garam dan penyedap rasa (sy sasa); 1/2 gelas air(15 sdm); secukupnya minyak goreng; sedikit lengkuas yg muda (seruas jari kelingking bagi 3 bagian)

ummu Aisyah Zulfa @cook_12642252

bismillah...jaujy suka banget sama yg namanya ikan tongkol di masak apa sj
jaujy suka.. #produkallah#serang_banten

Lebih banyak

Tongkol masak pedas

ummu Aisyah Zulfa @cook_12642252

bismillah...jaujy suka banget sama yg namanya ikan tongkol di masak apa sj
jaujy suka.. #produkallah#serang_banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3 onsikan tongkol segar
10cabe (5 merah 5 rawit oren)
8bawang merah
2bawang putih
2 butirkemiri
1 batangsereh geprek
1lmbar salam
1/2tomat ukuran kecil (karna tongkol dagingnya agak sdikit asam
secukupnyagaram dan penyedap rasa (sy sasa)
1/2 gelasair(15 sdm)
secukupnyaminyak goreng
sedikitlengkuas yg muda (seruas jari kelingking bagi 3 bagian)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tongkol yg sdh di buang isi perut dan kepala (sy kurng suka kepalanya jd sy buang)kemudian rebus tongkol ke dlm air yg sdh mndidih kurang lebih 5 menit
2

Setelah tongkol di rebus, di cuci lalu goreng sebntar...sisihkan
3

Ulek semua bumbu kecuali salam sereh laos.
4

Setelah bumbu di ulek,tumis hingga matang lalu masukan air aduk sebntar lalu masukkan tongkol,aduk hingga tercampur,masak hingga air berkurang sedikit,aduk perlahan.
5

Setelah air sedikit berkurang cek rasa..angkat..siap hidangkan dgn nasi hangat
6

Jangan lupa cuci tangan dan berdo'a(bismillah) sebelum makan
7

Selamat mencoba ya bunda...