Asinan Sayur modifikasi

Name: Asinan Sayur modifikasi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Taoge; 2 pcs Wortel; 1/4 Kol; 1 ikat Sayur Asin; 10 pcs Tahu Kuning kecil digoreng; Krupuk Mie kuning; Bumbu:; 400 gr Kacang tanah , digoreng, sisakan untuk taburan; 2 sdm Ebi direndam air hangat digerus; 1 Nanas; 6 siung Bawang putih; secukupnya Gula jawa; gula pasir; garam; cuka; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah Cabe merah kriting; sepotong Terasi

Petrina Anggriani @petrina

Serpong

Suami saya suka banget sama asinan Betawi, karena kalau beli tidak puas makannya, saya coba membuatnya dengan modifikasi, harusnya diberi selada

Lebih banyak

Asinan Sayur modifikasi

Petrina Anggriani @petrina

Serpong

Suami saya suka banget sama asinan Betawi, karena kalau beli tidak puas makannya, saya coba membuatnya dengan modifikasi, harusnya diberi selada

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

150 grTaoge
2 pcsWortel
1/4Kol
1 ikatSayur Asin
10 pcs Tahu Kuning kecil digoreng
Krupuk Mie kuning
Bumbu:
400 grKacang tanah , digoreng, sisakan untuk taburan
2 sdm Ebi direndam air hangat digerus
1Nanas
6 siungBawang putih
secukupnyaGula jawa
gula pasir
garam
cuka
5 buahcabe rawit merah
5 buahCabe merah kriting
sepotongTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tahu digoreng, Kacang tanah digoreng, Ebi direndam air panas, Asam jawa direndam air panas
2

Kol dipotong halus, Taoge dibersihkan, Wortel dipotong korek api, Sayur Asin dipotong halus. Taoge dan wortel yg sudah dipotong, disiram air mendidih supaya layu
3

Untuk saosnya: Ebi yg sudah direndam air panas, digerus halus. Nanas, kacang goreng, air asam, cabe, bawang putih tambahkan air di jus sampai halus, tambahkan garam, gula sesuai selera
4

Hidangkan semua bahan2 tadi dengan disiram saos dan ditaburi kerupuk