Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Yield: untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 buah wortel (sbg sayur pelengkap/optional); 1 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 1 bks saori lada hitam; 1 bks lada bubuk (saya pakai ladaku sachet); 1 sdm mentega; 1 sdm kecap raja rasa; 2 sendok cabe bubuk (optional); 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; secukupnya Air

Risma Alifia Fachriani @cook_13612724

Surabaya

Pulang kerja sore tadi setelah selese beberes rumah dan mandi, utak atik dapur karena suami selalu laper setiap pulang kantor, jadilah masak pakai bahan seadanya di kulkas.. Jadi deh ☺

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam

Risma Alifia Fachriani @cook_13612724

Surabaya

Pulang kerja sore tadi setelah selese beberes rumah dan mandi, utak atik dapur karena suami selalu laper setiap pulang kantor, jadilah masak pakai bahan seadanya di kulkas.. Jadi deh ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 4 porsi

1/2 kgayam
2 buahwortel (sbg sayur pelengkap/optional)
1 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
1 bkssaori lada hitam
1 bkslada bubuk (saya pakai ladaku sachet)
1 sdmmentega
1 sdmkecap raja rasa
2 sendokcabe bubuk (optional)
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam terlebih dahulu dan tiriskan, potong dadu wortel lalu rebus setengah matang/dirasa cukup empuk (agar teksturnya sedikit kriuk).
2

Goreng ayam yg sudah di rebus tadi lalu tiriskan, cairkan mentega lalu tumis bawang putih sampai harum dan masukkan irisan cabe merah besar.
3

Jika tumisan dirasa sdh wangi masukkan saori lada hitam, lada bubuk, gula garam, cabe bubuk, dan kecap raja rasa. Aduk dan tambahkan air.
4

Jika sudah mulai mendidih masukkan ayam lalu wortel, aduk sampai semua tercampur rata. Dan sajikan..