Potong tempe dan tahu menjadi bentuk kotak-kotak. disini saya potong agak persegi panjang agar mudah memakannya. Rendam tempe dan tahu dengan air, bubuk bawang putih, kaldu sapi bubuk, garam secukupnya selama 5 menit.

Goreng tempe dan tahu sampai coklat keemasan. Boleh juga setengah matang. Karena saya suka tekstur matang dan padat maka say goreng sampai agak krispi. Setelah itu tiriskan.

Haluskan cabe merah besar, bawang putih, dan kemiri utuh. Lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum.

Masukan air, garam dan gula secukupnya, dan sedikit kaldu. Aduk rata. Masukan tempe dan tahu goreng. Aduk rata. Tambahkan kecap manis. Masak sampai air habis.

Sajikan hangat dengan nasi putih / merah.