Ttaekbokki homemade (spicy stir fried rice cake)

Name: Ttaekbokki homemade (spicy stir fried rice cake)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Rice cakes (garaetteok); 330 tepung beras; 1 sdt garam; 420 air; 1 sdm minyak; Bumbu; 2 bawang putih cincang; 2 sdm gochujang (pasta cabai korea); 1 sdt gochugaru (saya bon cabe); 1 sdt kecap manis; 1 sdt gula; sesuai selera Garam; 300 ml air

Missjulia's Kitchen @rokbungabunga

Bogor

Salah satu snack koreyah yang paling di suka , lets try and make it .. 💗💗 , bisa beli rice cake instant atau bikin sendiri juga bs ..

Lebih banyak

Ttaekbokki homemade (spicy stir fried rice cake)

Missjulia's Kitchen @rokbungabunga

Bogor

Salah satu snack koreyah yang paling di suka , lets try and make it .. 💗💗 , bisa beli rice cake instant atau bikin sendiri juga bs ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Rice cakes (garaetteok)
330tepung beras
1 sdtgaram
420air
1 sdmminyak
Bumbu
2bawang putih cincang
2 sdmgochujang (pasta cabai korea)
1 sdtgochugaru (saya bon cabe)
1 sdtkecap manis
1 sdtgula
sesuai seleraGaram
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Garaetteok : campurkan tepung beras, air dan garam uleni hingga kalis lalu kukus adonan (alasi dengan plastik) jangan biarkan terkena tetesan uap air, pastikan tutup kukusan telah di bungkus dengan serbet bersih, kukus selama 20 menit
2

Setelah di kukus, adonan panas2 diangkat lalu tambahkan minyak sayur lalu uleni lagi sehingga adonan menjadi lembut dan kenyal (10 menit), bagi adonan dan bulatkan panjang kemudian potong2 seperti ukuran rice cake pd umumnya, sisihkan
3

Bumbu : tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan air, gochujang, gochujaru (saya bon cabe level 30), garam, gula, kecap manis lalu masukkan rice cake (garaetteok) dan aduk2 hingga kuah kental dan garaettok menjadi lembut dan kenyal. Test rasa lalu sajikan dengan wijen sangrai (optional)
4

Selamat menikmati