Ayam Kuning Asam Hot

Name: Ayam Kuning Asam Hot
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor paha ayam atau dada; 3 pasang ampela hati; 3 butir kemiri; 1 ruas jari jahe, kunyit, lengkuas; 3 lembar daun salam, 1 btg sereh; 10 buah cabe keriting atau cabe merah; 1 bungkus kecil asam jawa; penyedap royco, gula; 500 ml air; secukupnya minyak; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih

Nia Hariyanto @cook_4828873

jakarta timur

Alhamdulillah sebentar lagi kita sambut bulan suci Ramadhan...Buat ibu2 pasti sibuk utk siapkan makanan buka n sahur, nie saya coba kasih resep yg bisa itk berbuka n sahur ...good luck

Lebih banyak

Ayam Kuning Asam Hot

Nia Hariyanto @cook_4828873

jakarta timur

Alhamdulillah sebentar lagi kita sambut bulan suci Ramadhan...Buat ibu2 pasti sibuk utk siapkan makanan buka n sahur, nie saya coba kasih resep yg bisa itk berbuka n sahur ...good luck

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 ekorpaha ayam atau dada
3 pasangampela hati
3 butirkemiri
1 ruas jarijahe, kunyit, lengkuas
3 lembardaun salam, 1 btg sereh
10 buahcabe keriting atau cabe merah
1 bungkus kecilasam jawa
penyedap royco, gula
500 mlair
secukupnyaminyak
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam jadi 6 bagian, cuci sampai bersih, beri jeruk nipis supaya tidak amis, sisihkan
2

Siapkan bumbu bumbunya
3

Uleg bumbu nya, lengkuas, dan sereh cukup di geprek
4

Tumis bumbu sampai harum, kemudian asam larutkan dalam air sambil di remas remas.
5

Tambahkan air asam dan air biarkan sampe mendidih, lalu masukkan ayam dan ampela hatinya, tambahkan penyedap dan gula.
6

Masak hingga air setengah kering. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.. Di jamin makan sahur dan berbuka tambah nikmat... Selamat mencoba dan terima kasih