Gulai Kuning ikan Gembung

Name: Gulai Kuning ikan Gembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan gembung; 3 batang serai yg kecil dikeprak; 1/2 buah nenas potong dadu; 1 buah terong ungu ukuran sedang dan potong memanjang; 3 buku kecil terasi udang biasa; 1 sendok makan asam jawa; Bumbu yg dihaluskan :; 6 siung bawang merah ukuran sedang; 2 siung bawang putih ukuran besar; 6 tangkai cabe merah; 1 buku kunyit; 1 buku jahe; 1 buku lengkuas; 2.5 ons kelapa parut; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu maseko

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

ini resep khas mak mertua

Lebih banyak

Gulai Kuning ikan Gembung

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

ini resep khas mak mertua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan gembung
3 batangserai yg kecil dikeprak
1/2 buahnenas potong dadu
1 buahterong ungu ukuran sedang dan potong memanjang
3buku kecil terasi udang biasa
1 sendok makanasam jawa
Bumbu yg dihaluskan :
6 siungbawang merah ukuran sedang
2 siungbawang putih ukuran besar
6 tangkaicabe merah
1buku kunyit
1buku jahe
1buku lengkuas
2.5 onskelapa parut
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu maseko

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci ikan
2

Masukkan ke dalam panci dan tambahkan di atasnya serai, nenas, dan bumbu yg dihaluskan.
3

Remat2 terasi asam jawa dan sedikit Air
4

Peras santan sedikit2 spy agak kental dan peras 4-5 kali
5

Masak hingga matang dan wangi
6

Tambahkan garam dan maseko dan koreksi rasa dan masukkan terong
7

Masak lg 5 menit dan matikan api Dan siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

pada 18 Maret 2019 01.54

Batam Kepulauan Riau

Ibu satu putra yg senang dan bahagia makan masakannya sendiri. Karena dapat dipastikan lebih sehat, higienis dan bisa ditakar nilai gizinya. Sedang belajar hidup sehat dgn bertahap. Untuk resep dan aktifitas lainnya silahkan mampir di IG wilda_fasim

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Terong Ungu Sereh Udang Kembung Cabe Merah Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Nanas Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya