Gulai jantung pisang ala ku

Name: Gulai jantung pisang ala ku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang kepok /pisang batu; 1/4 kg ayam; 200 ml santan; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; 1 cm lengkuas; 1 batang serai; 2 cm jahe; 2 sdm minyak sayur; gula; Garam; Penyedap rasa; secukupnya Air; 1 sdt merica butiran; 3 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 2 buah cabe rawit; 2 cm kunyit (klo aku dibakar dulu biar nggak langu)

Sri Suwarni @sri_suwarni

Zahra#5resepterbaruku

Lebih banyak

Gulai jantung pisang ala ku

Sri Suwarni @sri_suwarni

Zahra#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang kepok /pisang batu
1/4 kgayam
200 mlsantan
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
1 cmlengkuas
1 batangserai
2 cmjahe
2 sdmminyak sayur
gula
Garam
Penyedap rasa
secukupnyaAir
Bumbu yang dihaluskan
1 sdtmerica butiran
3 siungbawang putih
5 butirbawang merah
2 butirkemiri
2 buahcabe rawit
2 cmkunyit (klo aku dibakar dulu biar nggak langu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas jantung pisang sampai terlihat yang berwarna putih.kemudian rebus diair mendidih sekitar 15 menit.lalu angkat dan potong-potong.
2

Cuci bersih daging ayam.lalu Potong kecil-kecil.
3

Haluskan bumbu halus.panaskan minyak.tumis bumbu halus sampai harum,kemudian masukan daging ayam,serai,daun salam,daun jeruk.tumis sampai daging kaku lalu kasih air,tunggu sampai daging empuk.
4

Setelah daging empuk masukan jantung pisang,lalu santan.bumbui gula,garam dan penyedap rasa.tunggu sampai mendidih.tes rasa...klo sudah pas,angkat dan sajikan dengan nasi hangat.